|
Prädikatsweine
 |
Welschriesling Spätlese premium 2002 :
Der Welschriesling liefert in erster Linie frischfruchtige
Weine. In besonderen Jahren und Lagen kann er aber auch edle
Prädikatsweine mit eleganter Rasse hervorbringen. Durch die
trockene Ausbauform wirkt der beginnende Uberreifecharakter
sehr anregend. Die 13 Vol% Alkohol bringen zusammen mit
einem feinen Säurespiel die Moglichkeit der Verwendung als
flussige Ergänzung zu kräftigen Fleischspeisen. Empfohlene
Trinktemperatur 12°. |
 |
Neuburger Spätlese premium 2002 :
Der Neuburger hate in fein-zartes, an Nusse erinnerndes
Bukett, mild, mit anhaltendem Nachgeschmack. Der hier
vorhandene hohere Alkoholgehalt ist mit einem harmonischen
Restzuckeranteil abgepuffert, was diesen Prädikatswein
besonders bekommlich macht. Mit beinahe 14 Vol% Alk. Und 9
g/l unvergorenem Zucker eignet sich dieser Wein
herrvorragend als Speisebegleiter zu Gänseleber oder
Wildpasteten und – terrinen. Die ideale Trinktemperatur
liegt bei
10-13° C.
|
 |
„Natural sweet“
Cuvée-Beerenauslese
2001 :Ein
Verschnitt der wichtigsten fur Prädikatswein geeigneten
Rebsorten des Burgenlandes, was sich in einem
vielschichtigen Aroma wiederspiegelt. Der Most dazu wurde
durch Auslese aus uberreifen und edelfaulen Trauben gewonnen
und hatte ein Mostgewicht von 28°KMW.
Der Wein hat eine goldgelbe Farbe, einen Alkoholgehalt von
10 Vol% und 146 g/l Restsusse. Trinktemperatur 12 – 14°C.
 |
2003 |
Golden Medal – Slovenia – Ljubljana – internationale
Weinausstellung, 2001 |
|
 |
„Natural sweet“ Cuvée –
Trockenbeerenauslese
:
Eine Sorten und
Jahrgangs-
kombination mit exotischen Duft,
gewonnen aus dem Saft edelfauler rosinenartiger Beeren mit
32° KMW. Bei einem Alkoholgahalt von 12 Vol% ergibt die noch
verbliebene Restsusse von 149 g/l eine ideale
Geschmackssymbiose mit Desserts in verschiedenen
Variationen. Empfohlene Trinktemperatur 10 – 13°C.
|
 |
„Natural sweet“ Cuvée Premium –
Trockenbeerenauslese 2001 :
Chardonnay, Pinot
blanc und Scheurebe sind die Verschnittpartner dieses genialen Weines, dessen
faszinierende Aromatik schon in der Nase aussergewohnliches erahnen lässt. 10,5
Vol% Alkohol, 175 g/l Restsusse und ca. 8 g/l Säure ergänzen sich zu einem
einmalig balancierten Gaumenspiel, das schon zahlreiche Verkoster zu hochsten
Lobeshymnen bewegte. Wegen seiner Harmonie ist diese TBA in ihrer kulinarischen
Verwendbarkeit sowohl fur Blauschimmelkäse als auch fur Desserts geeignet.
Trinktemperatur
11 – 13° C.
 |
2003 |
Goldene Medaille – Slowenien – Ljubljana –
internationale Weinausstellung, 2001 |
 |
2003 |
Große goldene Medaille – Italien – Verona –
internationale Weinausstellung, 2001 |
|
|