ST. Martinus reg. Gen. m. b. H, Wienerstrasse 9, A-7082 Donnerskirchen

 

Prädikatsweine

 

 

Welschriesling Spätlese premium 2002 : Der Welschriesling liefert in erster Linie frischfruchtige Weine. In besonderen Jahren und Lagen kann er aber auch edle Prädikatsweine mit eleganter Rasse hervorbringen. Durch die trockene Ausbauform wirkt der beginnende Uberreifecharakter sehr anregend. Die 13 Vol% Alkohol bringen zusammen mit einem feinen Säurespiel die Moglichkeit der Verwendung als flussige Ergänzung zu kräftigen Fleischspeisen. Empfohlene Trinktemperatur 12°.

Neuburger Spätlese premium 2002 : Der Neuburger hate in fein-zartes, an Nusse erinnerndes Bukett, mild, mit anhaltendem Nachgeschmack. Der hier vorhandene hohere Alkoholgehalt ist mit einem harmonischen Restzuckeranteil abgepuffert, was diesen Prädikatswein besonders bekommlich macht. Mit beinahe 14 Vol% Alk. Und 9 g/l unvergorenem Zucker eignet sich dieser Wein herrvorragend als Speisebegleiter zu Gänseleber oder Wildpasteten und – terrinen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei
10-13° C.
 

„Natural sweet“ Cuvée-Beerenauslese 2001 :Ein Verschnitt der wichtigsten fur Prädikatswein geeigneten Rebsorten des Burgenlandes, was sich in einem vielschichtigen Aroma wiederspiegelt. Der Most dazu wurde durch Auslese aus uberreifen und edelfaulen Trauben gewonnen und hatte ein Mostgewicht von 28°KMW.
Der Wein hat eine goldgelbe Farbe, einen Alkoholgehalt von 10 Vol% und 146 g/l Restsusse. Trinktemperatur 12 – 14°C.
 

2003 Golden Medal – Slovenia – Ljubljana – internationale
Weinausstellung, 2001

„Natural sweet“ Cuvée – Trockenbeerenauslese : Eine Sorten und Jahrgangs- kombination mit exotischen Duft, gewonnen aus dem Saft edelfauler rosinenartiger Beeren mit 32° KMW. Bei einem Alkoholgahalt von 12 Vol% ergibt die noch verbliebene Restsusse von 149 g/l eine ideale Geschmackssymbiose mit Desserts in verschiedenen Variationen. Empfohlene Trinktemperatur 10 – 13°C.
 

„Natural sweet“ Cuvée Premium – Trockenbeerenauslese 2001 : Chardonnay, Pinot blanc und Scheurebe sind die Verschnittpartner dieses genialen Weines, dessen faszinierende Aromatik schon in der Nase aussergewohnliches erahnen lässt. 10,5 Vol% Alkohol, 175 g/l Restsusse und ca. 8 g/l Säure ergänzen sich zu einem einmalig balancierten Gaumenspiel, das schon zahlreiche Verkoster zu hochsten Lobeshymnen bewegte. Wegen seiner Harmonie ist diese TBA in ihrer kulinarischen Verwendbarkeit sowohl fur Blauschimmelkäse als auch fur Desserts geeignet. Trinktemperatur
11 – 13° C.
 

2003 Goldene Medaille – Slowenien – Ljubljana – internationale Weinausstellung, 2001
2003

Große goldene Medaille – Italien – Verona – internationale Weinausstellung, 2001

 

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